Description
Terroir : calcaire
Caractéristiques : Sec, fruité, vif.
Parole du vigneron :
Sec, une très bonne acidité, pointe sur le minéral, récolté à une maturité parfaite.
Conservation : 2 à 6 ans
Service : 7 à 8°
Riesling d’Alsace
Accord mets et vin :
Hors-d’œuvre fruits de mer, poissons, viandes blanches-choucroute, Poissons à chair délicate, la sole, le cabillaud et poissons de rivières.
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