Description
Terroir : Argilo-Limoneux
Conservation : 1 à 7 ans.
8ème cépage d’Alsace, vous le trouverez uniquement dans notre village de Heiligenstein. Plusieurs fois récompensé. Les arômes sont très intenses, accès sur le fruit.
Service : 7 à 8°.
Klevener de Heiligenstein
Accords mets et vin :
C’est l’accord parfait mets-vins, rond, fruité, floral: Blanquette de veau, Coquille St-Jacques, Curry de porc, Escalope de foie gras aux pommes, filets de poisson à la crème, foie gras terrine, Poisson de rivière au beurre blanc, Poulet à la créole, Rougets, Tarte au Munster.
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