03 88 08 12 42 / 06 72 81 58 14 clos-meckert@orange.fr
CLOS MECKERT
Jean-Luc & Éliane
Vignerons
Domaine familial à Heiligenstein
Haute Valeur Environnementale
CLOS-MECKERT 32 RUE PRINCIPALE 67140 HEILIGENSTEIN. FR     Tel : 03 88 08 12 42      06 72 81 58 14     clos-meckert@orange.fr

Nos vins

Crémant d’Alsace “Enthousiasme”

Crémant d’Alsace “Enthousiasme”

Crémant : Enthousiasme Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle à partir du Pinot Blanc (Auxerrois) Idéal pour l'apéritif ou pour les desserts Servir frais 5 à 7 degrés Conservation : 1 à 5 ans
Crémant d’Alsace rosé “Fantaisie en rose”

Crémant d’Alsace rosé “Fantaisie en rose”

Crémant rosé : Fantaisie en rose Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle à partir du pinot noir. Belle robe rose, arôme petits fruits. Servir frais 5 à 7 degrés. Conservation : 1 à 5 ans
Edelzwicker

Edelzwicker

Edel... le généreux Assemblage harmonieux de deux vins : pinot blanc (Auxerrois), Riesling. Choucroute, salades, fruits de mer, bäckeoffe. Kir : Edel + crème de cassis Le Edel servi en litre est le vin "des grandes tablées" Conservation : 1 à 3 ans Service : 7 à 8 °
Gewürztraminer “Lieu dit Steinland”

Gewürztraminer “Lieu dit Steinland”

Terroir : calcaire Parole du vigneron : floral, épicé, bouquet intense Conservation : 1 à 5 ans Apéritif, recettes sucrées/salées, cuisines exotiques, épicées fromages corsés (munster, epoisses...) Service : 7 à 8° Conservation : 1 à 3 ans
Klevener de Heiligenstein

Klevener de Heiligenstein

Klevener de Heiligenstein : vin unique et rare Médaille d'or au concours international de Lyon. Terroir : argilo-siliceux. Parole du vigneron : 8ème cépage d'Alsace. Ancêtre du Gewürztraminer. Rond et fruité, tendre et floral. Apéritifs, buffet campagnard, entrées froides, poissons cuisinés à la crème, recettes corsées, épicées, foie gras. Service : 7 à 8°. Conservation : 1 à 3 ans
Muscat d’Alsace

Muscat d’Alsace

Terroir : Sablonneux Parole du vigneron : sec, floral, arômes délicats Il est l'ami de tout dessert... ou apéritif ! Essayez-le avec les asperges (sauce non vinaigrée) Service : 7 à 8° Conservation : 1 à 3 ans
Pinot gris : Cuvée Hélios

Pinot gris : Cuvée Hélios

Médaille d'or au concours international de Lyon. Vin récolté en sur-maturité. Vin blanc doux aux arômes complexes Apéritif, foie gras Servir frais 5 à 7 degrés Conservation : 1 à 5 ans
Pinot-blanc “Auxerrois”

Pinot-blanc “Auxerrois”

Cousin du pinot blanc Terroir : Argileux Parole du vigneron : Vin de France Vin sec. Son sol argileux complexe mais lourd dévoilera ses arômes après une année. Quiches, tourtes, soufflés, salades, charcuteries, oeufs, fruits de mer, terrine de poisson, buffet campagnard, lunch. Volaille, viande blanche. Raclette, fondue. Tartes flambées... Conservation : 1 à 3 ans Service : 7 à 8 °
Pinot-Gris

Pinot-Gris

Pinot gris : PG le traditionnel Terroir : Argileux. Parole du vigneron : charpenté, rond, long en bouche. Volailles en sauce, rôtis de veau, canard, foie gras. Poissons : cuisinés au beurre ou à la crème, cuisinés plus corsés ou épicés. Service conservation : 1 à 3 ans Conservation : 7 à 8°
Pinot-Noir

Pinot-Noir

Pinot noir : Nous deux (Jean-Luc et Eliane) Terroir : Argileux Parole du vigneron : Vin de France. Vin fruité, arôme de petits fruits rouges. Viandes rouges, gibiers, cuisine méridionale (pizza, couscous, lasagne, grillade), pâté chaud ou froid Fromage : roqueforts et bleus, autres types. Service conservation : 1 à 3 ans Conservation : 7 à 8°
Riesling d’Alsace

Riesling d’Alsace

Riesling : sur la colline Terroir : Calcaire Parole du vigneron : sec, fruité, vif, pointe sur le minéral Choucroute, poissons grillés, au beurre, terrine de poisson, volailles en sauce. Service conservation : 1 à 3 ans Conservation : 7 à 8°
Sylvaner

Sylvaner

Terroir : Argilo-Limoneux Parole du vigneron : Vin léger, gouteux et vif. Moules frites, quiches, tourtes, soufflés, escargots, charcuterie, fruits de mer coquillages, crustacés, terrine de poisson. Conservation : 1 à 3 ans Service : 7 à 8°.
Où nous trouver :
32 rue Principale
67140 HEILIGENSTEIN
clos-meckert@orange.fr
03 88 08 12 42
06 72 81 58 14