Sylvaner

Nouveau

Terroir: Argilo-Limoneux, Sablonneux.

vigneron:

Typé vieille vigne, très aromatique.Vin léger, goûteux et vif, nous sélectionnons les vignes avec le potentiel aromatique le plus qualitatif pour cette cuvée.

C'est un Sylvaner légèrement doux, il a fermenté pendant longtemps et c'est arrêté à un potentiel en sucre plus élevé que la normal.

Conservation: 1 à 3 ans

Service: 8 à 10 °

Accords mets et vins:

Poissons-viandes blanches-tourtes, salade, quiche au thon, aux légumes ou aux lardons. Poisson grillé : thon ou espadon. Sardines grillées, brochettes de gambas et olives.

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