Pinot-blanc "auxerrois"

Nouveau

terroir: Argileux

Vigneron:

sec, ce vin s'ouvre petit à petit. Notre Pinot-blanc à besoin de temps, son sol Argileux complexe mais lourd va dévoiler ses arômes au fur et à mesure que le temps passe.

Service: 7 à 8°.

Accords mets et vin:

Charcuteries Paté en croutes, rillettes, terrines, buffet campagnard
Entrées Quiche Lorraine, Soufflé, asperges
Oeufs omelettes, œufs cocotte
Poissons et coquillages Les fruits de mer, les poissons, escargots, sushi

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