Vins

Nos Vins

 
Terroir: Argilo-Limoneux Conservation: 1à 7 ans. vigneron: 8 ème cépage d'Alsace, vous le trouverez uniquement dans notre village de Heiligenstein. Plusieurs fois récompensé. Les arômes sont très intenses, accès sur le fruit. Service: 7 à 8°.
Terroir: Calcaire Parole du vigneron: Floral, épicé, bouquet intense, pas beaucoup de sucre. Typé, un panel d'arôme impressionnant ce Gewürztraminer est sans nul doute à la hauteur de la réputation de sa région.   Conservation: 1à 10 ans. Service: 7 à 8°.
Terroir: Argileux Parole du vigneron: Charpenté, rond et long en bouche. Conservation: 2 à 7 ans Service: 7 à 8°
Terroir: calcaire Caractéristiques: Sec, fruité, vif. Parole du vigneron: Sec, une très bonne acidité, pointe sur le minéral, récolté à une maturité parfaite. Conservation: 2 à 6 ans Service: 7 à 8°
Terroir: Sablonneux Parole du vigneron: Sec,  floral, arôme de violettes, mentholé, fruité, arômes délicats.   Conservation: 1 à 4 ans Service: 6 à 7°
Terroir: Argileux Parole du vigneron: Le Pinot Noir est lui aussi dans un sol argileux car sa résistance favorise son développement dans ces variétés de terroirs, vin léger, fruité et délicat. La vinification de notre Pinot-noir a évolué, nous y avons...
terroir: Argileux Vigneron: sec, ce vin s'ouvre petit à petit. Notre Pinot-blanc à besoin de temps, son sol Argileux complexe mais lourd va dévoiler ses arômes au fur et à mesure que le temps passe. Service: 7 à 8°.
Terroir: Argilo-Limoneux, Sablonneux. vigneron: Typé vieille vigne, très aromatique.Vin léger, goûteux et vif, nous sélectionnons les vignes avec le potentiel aromatique le plus qualitatif pour cette cuvée. C'est un Sylvaner légèrement doux, il a fermenté...
Vin effervescent élaboré selon la méthode tradionnelle, principalement à partir du Pinot Blanc et un tiers de Pinot Noir. Idéal pour l'apéritif ou pour les desserts. Servir frais (5° à 7°)