Vins
Nos Vins
Terroir: Argilo-Limoneux
Conservation: 1à 7 ans.
vigneron:
8 ème cépage d'Alsace, vous le trouverez uniquement dans notre village de Heiligenstein. Plusieurs fois récompensé. 2013 était une année spéciale, une très petite quantité, mais bien sûr une bonne...
Terroir: Calcaire
Parole du vigneron:
Floral, épicé, bouquet intense, pas beaucoup de sucre. Typé, un panel d'arôme impressionnant ce Gewürztraminer est sans nul doute à la hauteur de la réputation de sa région.
Conservation: 1à 10 ans.
Service: 7 à 8°.
Terroir: Argileux
Parole du vigneron:
Fidèle à la lignée des HELIOS, exceptionnel, nos Pinot Gris se produisent à merveille dans nos terroirs Argileux une légère sur maturité, le talent du vigneron et voila le résultat.
Conservation: 2 à 7 ans
Service: 7...
Terroir: calcaire
Caractéristiques: Sec, fruité, vif.
Parole du vigneron:
Sec, une très bonne acidité, pointe sur le minéral, récolté à une maturité parfaite.
Conservation: 2 à 6 ans
Service: 7 à 8°
Terroir: Sablonneux
Parole du vigneron:
Sec, floral, arôme de violettes, mentholé, fruité, arômes délicats.
Conservation: 1 à 4 ans
Service: 6 à 7°
Terroir: Argileux
Parole du vigneron:
Le Pinot Noir est lui aussi dans un sol argileux car sa résistance favorise son développement dans ces variétés de terroirs, vin léger, fruité et délicat. La vinification de notre Pinot-noir a évolué, nous y avons...
terroir: Argileux
Vigneron:
sec, ce vin s'ouvre petit à petit. Notre Pinot-blanc à besoin de temps, son sol Argileux complexe mais lourd va dévoiler ses arômes au fur et à mesure que le temps passe.
Service: 7 à 8°.
Terroir: Argilo-Limoneux, Sablonneux.
vigneron:
Typé vieille vigne, très aromatique.Vin léger, goûteux et vif, nous sélectionnons les vignes avec le potentiel aromatique le plus qualitatif pour cette cuvée.
C'est un Sylvaner légèrement doux, il a fermenté...
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